No todas las plantas son tan elegantes y sofisticadas como las Orquídeas . Los cardos tienen muy mala fama, son la oveja negra del reino de los vegetales, pero si apartamos las espinas y nos adentramos en sus misterios, encontraremos muchos secretos olvidados. Cardos comestibles, cardos con propiedades medicinales o tintóreas. Cardos que cuajan la leche realizando la transformación alquímica de leche en Torta del Casar. Cardos que cardan la lana, mientras otros se llevan la fama. Cardos estrellados y cardos estrellas de cine. Cardos protectores contra los malos espíritus. El cardo es la flor nacional de Escocia , y allí todavía existe la Antiquísima y Nobilísima Orden del Cardo . No os dejéis arrastrar por la cardofobia dominante y acompañadme en este viaje. Las espinas, púas, aguijones, pelos urticantes... son estrategias que han desarrollado muchas plantas para defenderse de los herbívoros. Los rosales, la chumbera, la zarza, el espino albar, la ahulaga, son...
Viajamos hasta la provincia francófona de Québec , en el Canadá atlántico, el río San Lorenzo hace de hilo conductor para una ruta que permite disfrutar de una naturaleza espléndida. Montréal y Québec son dos hermosas ciudades a orillas de este gran río, en Québec se abre un gigantesco estuario que constituye un hábitat magnífico para yubartas, belugas y otros cetáceos . Los senderos de los parques nacionales nos conducen al bosque boreal donde cruzarse con urogallos, ardillas, osos negros . Taiga y tundra , hogar de alces y caribús , ríos salmoneros , lagos escondidos y las últimas estribaciones de los Apalaches . EL CAMINO QUE ANDA El río San Lorenzo -en francés fleuve Saint-Laurent - es uno de los principales ríos de Norteamérica, conecta la región de los Grandes Lagos con el océano Atlántico . Nace en el Lago Ontario y desemboca en el Atlántico después de atravesar el estuario de San Lorenzo , el más grande del mundo. Los algonquinos lo llamaban ...
Agallas del Quejigo. Villuercas. A.M. No se trata de que las plantas sean valientes -aunque hay que echarle raíces y bulbos para soportar los rigores del clima mediterráneo-. Tampoco va la cosa de que los vegetales respiren por branquias como los peces -lo hacen a través de unos orificios microscópicos que tienen en las hojas, los estomas-. Las agallas vegetales son excrecencias de las plantas producidas como respuesta a la picadura de un insecto o de otros organismos. Es una de las más asombrosas interacciones entre seres vivos que podemos encontrar en la naturaleza. AGALLA (del latín galla ), es definida por Covarrubias como " vicio que echan los árboles, como los robles, redondo, a manera de bodoques o bolas pequeñas ". La RAE da esta otra definición: " excrecencia redonda que se forma en el roble, alcornoque y otros árboles y arbustos por la picadura de ciertos insectos e infecciones por micro...
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